Valentinskage (Appelsinkage m. chokoladecreme)

På torsdag er det Valentinsdag, og derfor har jeg valgt at lave en lækker opskrift i den andledning. Jeg håber I vil nyde den! 😉

Valentinskage-video

Du skal bruge:
4 dl Mel
2 dl Sukker
1⁄2 tsk Salt
2 tsk Bagepulver
2 Store æg (blommer og hvider adskilles og hviderne piskes stive)
1 tsk Vaniljesukker
Ca. 2 appelsiner…fint revet skal og 1 dl. friskpresset saft.
125 g Smør (blødgjort) 

Fyld:
Chokolade Ganache << link

Pynt:
Glasur
Krymmel
Chokoladespåner
Chokolade Ganache
Eller bare hvad din fantasi byder på 😉

Sådan gør du:

  1.  Tænd ovnen på 175 grader, så den er varm når ingredienserne er klar. 
  2. Smør, sukker, æggeblommer, appelsinskal og vanille blandes i en skål til blandingen har en cremet konsistens.
  3.  Mel, bagepulver og salt blandes og tilsættes gradvist under omrøring sammen med appelsinjuice.
  4.  Æggehviderne piskes stive og vendes forsigtigt i dejen.
  5. En hjerteform smøres eller sprayes med fedtstof og dejen hældes i. Den skal bages ved. 190 grader i 25-40 min…..eller indtil der ikke er ubagt dej i midten….tjek det ved hjælp af en strikkepind som du stikker ind i midten af kagen.
  6. Når kagen er afkølet flækkes den på midten og fyldes med Chokolade Ganache.
  7. Nu kan du dekorere lige så tosset som du har lyst, men pas på det ikke bliver for sødt! Jeg vil anbefale et tyndt lag glasur eller bare frugt eller chokolade på toppen 😉 

God fornøjelse <3    Ps. Glædelig valentinsdag 😉   

8 tanker om “Valentinskage (Appelsinkage m. chokoladecreme)”

  1. Hej..
    jeg får opskrifterne fra alle mulige kilder…..lige den her har jeg tager fra mine appelsincupcakes og så bare lavet den lidt om! Og nogle gange finder jeg på noget selv…har fx. "opfundet" en hyldebolomst-creme som er ligesom et besøg i himlen "næsten" 😉
    Knus Nikoline

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *