Det her er bare sådan en opskrift, der skal prøves. Til mine efterskolevenner: JA! De er bedere end Dalmaboller 😀 (Vi fik nogle legendariske dalmatinerboller (chokoladeboller) på min efterskole).
Ca. 25 stk.
Du skal bruge:
50 g gær
5 dl mælk
160 g blødt smør eller margarine
80 g sukker
1/2 spsk. salt (1 1/2 tsk.)
2 æg
Ca. 1 kg mel
250 g grofthakket chokolade
- Gæren opløses i mælken og resten af ingredienserne tilsættes -melen lidt ad gangen og chokoladen til sidst.
- Dejen hæver 20-30 min.
- Dejen formes til ca. 25 boller, som hæver til dobbelt størrelse inden de bages ved 200 grader i ca. 13 min. Det tager gerne en times tid for dem at hæve til dobbelt størrelse.