Chokolade cupcakes

Chokolade cupcakes-video

12 stk.

Du skal bruge:
100g smeltet smør eller margarine
2 æg
2½ dl sukker
1 spsk vanillesukker
½ dl kakao
2 dl hvedemel
½ tsk salt
1 tsk bagepulver

Icing:
2 dl piskefløde 
200g mørk chokolade ca. 55%  

Sådan gør du:

1. Bland æg og smør.
2. Bland de tørre ingredienser.
3. Bland de to ting sammen men stop med at røre så snart massen er ensartet.
4. Fordel dejen i papirs-forme.
5. Bag dem i en 200 grader varm ovn i ca.18 min. ( de falder sammen på midten)

Icing:

1. Bring fløden i kog og tag den af varmen så snart den koger.
2. Tilsæt chokoladen og lad det stå et minut.
3. Rør det sammen og hæld det i en skål. Lad det stå i køleskabet overdækket med film natten over eller bare 1-2 timer til det er helt koldt.
4. Pisk cremen så den bliver lysere og dekorer dine kager som du ønsker evt. med en sprøjtepose.

Rigtig god fornøjelse.