Min oldemors opskrift på æbleskiver er perfekt i mine øjne. Jeg håber at I også synes godt om denne opskrift!
Ca. 75 stk.
Du skal bruge:
60g gær
500g mel
2 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk kardemomme
ca. 6 æg (4-8 lyder oldemors opskrift)
7,5 dl mælk
100g smeltet smør eller 1 dl flydende margarine
Sådan gør du:
- Mælken lunes og i den røres gæren ud.
- Smørret tilsættes.
- Mel, sukker, salt og kardemomme blandes.
- Mælkeblandingen, melblandingen og æggeblommerne piskes sammen.
- Dejen stilles til hævning en lille times tid, hvorefter de stiftpiskede hvider forsigtigtigt blandes i.
- Æbleskiverne bages i en æbleskivepande til de er godt gyldne. Hvis man vil, kan de fyldes med sveskemos eller andet.
Rigtig god æbleskivebagning.
Min oldemors opskrift på æbleskiver er perfekt i mine øjne. Jeg håber at I også synes godt om denne opskrift!
Ca. 75 stk.
Du skal bruge:
60g gær
500g mel
2 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk kardemomme
ca. 6 æg (4-8 lyder oldemors opskrift)
7,5 dl mælk
100g smeltet smør eller 1 dl flydende margarine
Sådan gør du:
- Mælken lunes og i den røres gæren ud.
- Smørret tilsættes.
- Mel, sukker, salt og kardemomme blandes.
- Mælkeblandingen, melblandingen og æggeblommerne piskes sammen.
- Dejen stilles til hævning en lille times tid, hvorefter de stiftpiskede hvider forsigtigtigt blandes i.
- Æbleskiverne bages i en æbleskivepande til de er godt gyldne. Hvis man vil, kan de fyldes med sveskemos eller andet.
Rigtig god æbleskivebagning.