Kommentarer til: Firkantet lagkage

Af: Rikke Kristiansen

Rikke Kristiansen — Tue, 25 Feb 2020 11:16:38 +0000

Hej. Tak for en god blog. Jeg har lovet at lave en kage til dåbsfest på lørdag,til 65 personer. Jeg har bagt fire bunde i bradepande, størrelse 30×40 og 4 bunde i springform,26cm. Der skal hindbærcreme, hvid chokolademousse og Toblerone mousse i kagen. Er det for tidligt at lave cremen idag, når jeg vil samle kagen på torsdag? Hilsen Rikke

Af: Den Søde Tand

Den Søde Tand — Sun, 06 Jul 2014 11:09:36 +0000

Hej, tak skal du have :D
Jeg vil anbefale en frosting på ca. 200g smør og palmin (dvs. 400g flormelis) til en firkantet kage...og ca. 800g overtræksmarcipan eller fondant.

/ Nikoline

Af: Anonym

Anonym — Sat, 05 Jul 2014 16:40:35 +0000

Hej på et tidspunkt i en af dine videoer har du købt marcipan der allerede er udrullet, til en firkantet kage, hvor har du købt det henne? kan simpelthen ikke fine videoen nu.. :-)

Af: Anonym

Anonym — Sat, 05 Jul 2014 16:38:43 +0000

Hej Nikoline 🙂 Er stor fan af dig og har endelig fået mod til mig til at springe ud i en lagkage for FØRSTE gang (ja, har også skrevet til dig på jungle kagen hihi) Hvis jeg beslutter mig for at lave en firkantet lagkage til min datters Teletubbies tema, hvor meget frosting tror du så jeg skal bruge til denne størrelse? Og, det samme spgm. gælder fondant? 🙂

Af: Den Søde Tand

Den Søde Tand — Tue, 03 Jun 2014 19:50:54 +0000

Jeg ville egentligt foreslå chokolade, men ellers kunne du prøve noget med frugt?

Af: Anonym

Anonym — Tue, 03 Jun 2014 19:43:19 +0000

hej Nickoline jeg vil ikke kun bruge hindbær mousse og ville spøger dig om hvad jeg eller bare kunne bruge noget dom ville svinge godt hindbær moussen ps jeg vil ikke bruge chokolade creme fordi nogle i min familie ikke kan lide det

Af: Anonym

Anonym — Sun, 18 May 2014 10:43:35 +0000

Og hvis jeg så lige havde læst det hele fik jeg svaret 😀
Mvh Mia

Af: Anonym

Anonym — Sun, 18 May 2014 10:43:33 +0000

Hej Nikoline :D
Min veninde roser dine kagebunde. Vil derfor lave dem til min søn´s dåbskage.
Vil så høre dig om de kan laves i en bradepande i stedet for springform ?
Mvh Mia

Af: Den Søde Tand

Den Søde Tand — Mon, 05 May 2014 18:26:28 +0000

Hej Nadia.
Jeg tænker at din mousse muligvis ikke havde sat sig nok?
Marcipanen skal være æltet smidig før brug, og så er det bedst at bruge overtræksmarcipan! :D
Prøv at arbejd den forsigtig ned over kagen uden at hive i den.

Jeg håber rigtig meget at det lykkes bedre for dig på lørdag :)

Af: Anonym

Anonym — Mon, 05 May 2014 18:04:26 +0000

Hej Nikoline
Det er en fantastisk kage, som jeg nu vil lave for 2. gang til på lørdag 🙂 Sidst jeg lavede den havde jeg svært ved at få marcipanen flot og der var en masse af moussen som røg ud forneden… hvad gjorde jeg forkert mon?
Vh Nadia