Kommentarer til: Bryllupskage med browniebunde, valnøddebunde, hindbærmousse og chokolademousse

Af: Den Søde Tand

Den Søde Tand — Sun, 11 May 2025 19:39:46 +0000

Som svar til Maria. Ja det kan du sagtens Det gør jeg stort set altid uden fugt. Hvis der er meget fugtigt og varmt i vejret er det naturligvis svært at undgå, men normalt bliver marcipan ikke fugtig Mvh Nikoline

Af: Maria

Maria — Sun, 11 May 2025 07:38:13 +0000

Hejsa
Kan jeg godt putte overtræk marcipan på dagen før kagen skal serveres. Uden marcipan bliver, “vås/fugtig”??
Mvh Maria

Af: Den Søde Tand

Den Søde Tand — Tue, 12 Apr 2022 21:55:31 +0000

Som svar til Henriette Schytz.

Hej Henriette.

Kagen med marcipan og det hele kan fryses. Frys den ned, tag den op og pak den ind, når den er frossen og kom den så i fryseren igen indtil ca. et døgn inden servering. God fornøjelse 🙂

Af: Henriette Schytz

Henriette Schytz — Sat, 09 Apr 2022 20:40:29 +0000

Som svar til Nikoline.

Hej
Jeg har set den fine bryllupskage og takker for inspirationen. Du besvarer at kagen kan fryses? Er det den færdige kage med eller uden marcipan..eller blot bundene?
Jeg skal som mor til bruden nok få mere end travlt…og det ville være skønt om man kunne forberede så meget som muligt

Af: Den Søde Tand

Den Søde Tand — Sat, 27 Jun 2020 20:07:47 +0000

Som svar til Henriette. Dejligt! Nej jeg plejer altid starte processen 2-3 dage før serveringsdagen, altså sådan som du skriver Det lyder til at det er hvid overtræksmarcipan du har bestilt, så det skal ikke blandes op. Mvh. Nikoline

Af: Henriette

Henriette — Fri, 26 Jun 2020 20:47:11 +0000

Hej jeg skal lave denne kage til dåbskage til søndag D. 5 juli. Tænker du det er for tidligt at bage bundene og lægge den sammen fredag aften, og Lørsdag aften overtrække den med marcipan?

Og jeg har købt 1 kilo hvid marcipan fra Odense, kan jeg bruge det som det er eller skal det forarbejdes ligesom din opskrift.. På produktet står der..

Om produktet
Odense figurmarcipan hvid, den er smidig, nem at arbejde med og god som overtræk til kager, cupcakes og andet bagværk. Den er også god til modellering. Fri for azofarvestoffer.
Ingredienser: Sukker, mandel (23%), glukosesirup, invertsukkersirup, vand, farvestof (E171), konserveringsmiddel (E211), fugtighedsbevarende middel (E1103).

Mvh

Af: Den Søde Tand

Den Søde Tand — Mon, 10 Feb 2020 14:13:35 +0000

Som svar til Christine. Det har jeg svært ved at sige ud fra det du skriver til mig der desværre. Måske hvis jeg havde set processen. Mvh. Nikoline

Af: Christine

Christine — Sun, 09 Feb 2020 18:36:05 +0000

Halløj 🙂
Jeg har i dag prøvet at lave de to bunde, men det er som om jeg har gjort noget helt forkert! Kunne sletter ikke lægge kagen sammen uden det hele gik helt i stykker .. har haft delt din opskrift i 5, da jeg ville lave en tester i en Ø26 form .. Måske du har en idé om hvad der er gået galt?
Mvh Christine 🙂

Af: Den Søde Tand

Den Søde Tand — Thu, 18 Apr 2019 22:48:11 +0000

Som svar til Thomas Thomsen.

Tak skal du have!
Du kan evt selv prøve at dividere opskriften ned. Lad dig inspirere af mængderne i mine andre opskrifter. Du skal nok ca. bruge 4-5 æg og 5-7,5 dl fløde i alt til en form på 26 cm.
Det er valnøddebundene, der er glutenfri.

Pøj med det. Mvh. Nikoline 🙂

Af: Thomas Thomsen

Thomas Thomsen — Wed, 17 Apr 2019 23:29:32 +0000

Fin video og beskrivelse tak for det.
Jeg vil høre kan du nedskaleret opskriften til en 26 cm form, så kan man lave en test
Og du skriver glutenfri så er det glutenfri mel i brownie dejen?
Uanset hvad tak for en inspirerende side
Mvh.
Thomas